香菇猪肉饺子馅（鲜香多汁，不柴不出水）食材配比三分肥七分瘦猪肉 500g、干香菇 8 朵、大葱半根、生姜一小块、虾皮少许（可选，...
家常砂锅菜大全（全文字，简单易做）一、肉类砂锅1. 砂锅红烧肉食材：五花肉、冰糖、葱姜、八角、生抽、老抽、料酒五花肉切块冷水下锅...
鲜竹笋全套做法（去涩是核心，3 种家常吃法）鲜笋自带草酸、涩味，必须先焯水去麻，所有做法第一步通用处理：鲜笋预处理（必做）剥壳：...
家常醋溜白菜食材大白菜半颗、蒜 3 瓣、干辣椒 2 个（可选）调味汁提前兑好：生抽 1 勺、陈醋 2 勺、白糖 1 勺、盐少许、...
家常炒凉皮食材现成凉皮 1 张、绿豆芽一把、胡萝卜少许、青菜、蒜末、葱花、干辣椒调料：盐、生抽、香醋、少许老抽、蚝油、花椒粉、食...
清炖老母鸡汤（汤清亮鲜甜、鸡肉不柴无腥味）食材老母鸡半只 / 整只、生姜一大块、大葱两段、红枣 2 颗、枸杞一小把、少许盐可选：...
家常虾酱豆腐（简单下饭，不腥不齁咸）食材嫩豆腐 / 老豆腐都行、虾酱 1 小勺、葱姜蒜、少许白糖、清水、食用油、葱花，可选：鸡蛋...
家常脆腌咸黄瓜（放多久都不软，简单零失败）食材新鲜黄瓜 5 斤、粗盐 200g、凉白开 2000ml、大蒜、小米辣、生姜、白酒...
3 种简单家常豌豆做法一、清炒豌豆（清爽素食）食材：新鲜豌豆、蒜末、盐、少许白糖豌豆洗净，开水下锅焯水 1 分钟捞出，去豆腥味、...
荸荠 4 种家常简单做法，清甜脆爽一、清炒荸荠（下饭最快手）食材：荸荠、青椒、少许肉片 / 木耳荸荠去皮，切薄片，清水冲一遍沥干...