分享两款家常做法，快手破壁机版和手工熬煮版，口感绵密香甜，做法简单。
一、破壁机版（省时零难度，首选）
食材：南瓜 300g、大米 20g（增稠更香）、清水 800ml、白糖 / 牛奶适量
南瓜去皮去籽，切小块；大米淘洗干净。
把南瓜、大米、清水一起倒入破壁机。
选择豆浆 / 米糊模式，启动等待完成。
打好后根据口味加白糖，喜欢奶香可兑入温热牛奶搅匀即可。
二、锅煮手工版（口感顺滑，不用电器）
食材：南瓜 400g、清水、淀粉少许、白糖、牛奶（可选）
南瓜去皮切薄片，上锅蒸 15 分钟，至用筷子一戳就烂。
蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成细腻泥状。
锅中加适量清水烧开，倒入南瓜泥，搅拌均匀，中小火煮 2 分钟。
少量淀粉加凉水化开，淋入锅中勾芡，煮至微微浓稠。
加白糖调味，关火后可加牛奶，搅匀就能出锅。
实用小贴士
选老南瓜，甜度更高、口感更粉糯。
不想放米 / 淀粉，直接用纯南瓜 + 牛奶打，就是低脂南瓜奶羹。
勾芡别太厚，顺滑稀稠状态最佳，避免结块。
冷藏后口感更冰爽，夏天喝很合适。
