一、下饭肉类（闭眼不翻车）
青椒小炒肉
五花肉切片煸出油，放青椒、蒜片，生抽 + 少许老抽 + 白糖爆炒，配米饭绝配。
番茄炖牛腩
番茄炒出沙，牛腩焯水焖 40 分钟，酸甜软烂，汤也好喝。
可乐鸡翅
鸡翅煎黄，倒可乐没过鸡翅 + 生抽少许，小火收汁，小孩最爱。
二、清爽素菜
凉拌紫甘蓝（你刚问的）
清炒油麦菜 / 上海青
蒜末爆锅大火快炒，加盐、少许鸡精，脆嫩解腻。
手撕包菜
干辣椒 + 蒜末炝锅，大火爆炒，醋沿锅边淋入，酸辣开胃。
三、快手蛋类
番茄炒蛋
鸡蛋炒散盛出，番茄炒出汤汁混合，糖盐调味，国民家常菜。
韭菜炒鸡蛋
四、汤水
冬瓜虾皮汤：冬瓜煮软放虾皮、少许盐、香油，清淡低脂。
