秋葵三种家常好吃做法（去黏液关键：焯水）
一、蒜蓉炒秋葵（最家常、清爽）
食材：秋葵、大蒜、盐、生抽
秋葵去蒂，整根开水加少许盐 + 几滴油，焯水 1 分钟捞出过凉，斜切成段（焯水去掉黏糊糊）。
蒜末爆香，下秋葵大火快炒 1 分钟，放盐、少许生抽，出锅。
二、秋葵炒鸡蛋
秋葵焯水切段，鸡蛋加盐炒熟盛出。
爆葱花炒秋葵，再倒鸡蛋混合调味，鲜香下饭。
三、白灼秋葵（低脂清淡）
秋葵整根焯水摆盘，淋生抽、热油泼蒜末，原汁原味。
小技巧
千万别生炒，必须焯水，去掉黏液口感不发黏。
秋葵三种家常好吃做法（去黏液关键：焯水）
一、蒜蓉炒秋葵（最家常、清爽）
食材：秋葵、大蒜、盐、生抽
秋葵去蒂，整根开水加少许盐 + 几滴油，焯水 1 分钟捞出过凉，斜切成段（焯水去掉黏糊糊）。
蒜末爆香，下秋葵大火快炒 1 分钟，放盐、少许生抽，出锅。
二、秋葵炒鸡蛋
秋葵焯水切段，鸡蛋加盐炒熟盛出。
爆葱花炒秋葵，再倒鸡蛋混合调味，鲜香下饭。
三、白灼秋葵（低脂清淡）
秋葵整根焯水摆盘，淋生抽、热油泼蒜末，原汁原味。
小技巧
千万别生炒，必须焯水，去掉黏液口感不发黏。