分享两款零技术、食材家常的简易奶茶,做法超快,不用专业工具。
一、锅煮版(味道最接近外面卖的,首选)
食材:红茶包 2 个、纯牛奶 250ml、清水 100ml、白糖 / 冰糖适量
小锅倒入清水,放入茶包,小火煮 2 分钟煮出茶色。
加白糖搅匀,倒入牛奶,小火加热至微微冒热气(别煮沸,避免奶味结块发腥)。
捞出茶包,关火就能喝,冷热皆宜。
二、冲泡版(不用开火,懒人最快)
食材:红茶包 1 个、开水 100ml、纯牛奶 200ml、糖少许
杯子里放茶包,倒入开水,焖 3 分钟泡出浓茶。
取出茶包,加白糖搅化,再倒入牛奶搅匀,完成。
小窍门
茶味浓就多焖一会儿,奶味重就多加牛奶。
想喝珍珠、芋圆,提前煮熟放杯里即可。
冷藏后口感更清爽,夏天超合适。