食材：脱皮绿豆 250g、白砂糖 50g、黄油 40g、麦芽糖 25g、清水适量

1. 绿豆浸泡 4 小时，泡软沥干，隔水大火蒸 30 分钟，捏之软烂即可

2. 蒸熟绿豆打成细腻豆泥

3. 小火热锅，放入豆泥、糖、麦芽糖、黄油，不停翻炒

4. 炒至抱团不粘刮刀，关火放凉

5. 分成 30g 左右小剂子，模具压制成型，冷藏口感更佳