红烧大虾
食材：大虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐
大虾剪虾须，开背剔除虾线，洗净沥干
热锅少油，下入大虾煎至变红蜷曲盛出
底油爆香葱姜蒜，放回大虾，淋一勺料酒去腥
加 2 勺生抽、少许老抽、一勺白糖、少量盐，添半碗清水
中火焖 3 分钟，大火收汁即可
大虾剪虾须，开背剔除虾线，洗净沥干
热锅少油，下入大虾煎至变红蜷曲盛出
底油爆香葱姜蒜，放回大虾，淋一勺料酒去腥
加 2 勺生抽、少许老抽、一勺白糖、少量盐，添半碗清水
中火焖 3 分钟，大火收汁即可