番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃

番茄炒蛋好吃诀窍

食材：番茄 2 个、鸡蛋 3 个、葱花、盐、白糖、生抽少许

鸡蛋加少许盐打散，热油滑炒定型，盛出备用

番茄切块下锅，按压翻炒出沙，放一小勺白糖中和酸味

倒入鸡蛋混合，淋少许生抽提鲜，加盐调味

翻炒十几秒入味，撒葱花即可出锅

小技巧

番茄炒出汤汁再混鸡蛋，酸甜多汁口感更佳。