麻辣小龙虾家常版
食材：小龙虾 1500g、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、白糖、料酒
小龙虾剪去虾头尖，抽虾线，刷洗干净，沥干备用
热油下锅，倒入小龙虾大火翻炒至变红卷曲盛出
底油爆香姜蒜、香料、干辣椒，加 1 勺豆瓣酱炒出红油
倒回龙虾，淋料酒去腥，加生抽 2 勺、老抽半勺、少许白糖炒匀
倒入一罐啤酒没过虾身，大火烧开转中火焖 15 分钟
开大火收浓汤汁，撒葱段即可出锅
小贴士：焖煮入味，汤汁拌面超香
麻辣小龙虾家常版
食材：小龙虾 1500g、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、白糖、料酒
小龙虾剪去虾头尖，抽虾线，刷洗干净，沥干备用
热油下锅，倒入小龙虾大火翻炒至变红卷曲盛出
底油爆香姜蒜、香料、干辣椒，加 1 勺豆瓣酱炒出红油
倒回龙虾，淋料酒去腥，加生抽 2 勺、老抽半勺、少许白糖炒匀
倒入一罐啤酒没过虾身，大火烧开转中火焖 15 分钟
开大火收浓汤汁，撒葱段即可出锅
小贴士：焖煮入味，汤汁拌面超香