毛豆怎么炒好吃

青椒炒毛豆

毛豆洗净焯水 2 分钟捞出，青椒切丁，备蒜末

热油爆香蒜末，下毛豆大火翻炒

放入青椒，加盐、少许生抽调味

翻炒断生即可出锅

毛豆炒肉

猪肉切丝，加盐、料酒腌制片刻

肉丝下锅炒至变色盛出

爆香葱姜，倒入毛豆翻炒，再回入肉丝

放生抽、少许蚝油炒匀入味

香辣毛豆

毛豆焯水沥干，备好干辣椒、花椒

热油炒香椒类，下入毛豆翻炒

加盐、孜然粉、少许辣椒粉，炒匀就好