要把素炒冬瓜炒得最香，核心就三点：猪油 + 蒜香 + 虾米提鲜、先煸香再大火快炒、后放盐少放水，这样做出来清香带甜、软而不烂、有...
青椒炒毛豆毛豆洗净焯水 2 分钟捞出，青椒切丁，备蒜末热油爆香蒜末，下毛豆大火翻炒放入青椒，加盐、少许生抽调味翻炒断生即可出锅毛...
经典家常咖喱菜品咖喱鸡块土豆胡萝卜切块，鸡肉焯水翻炒，加咖喱块和清水焖煮，收汁浓稠即可，拌饭超香。咖喱牛肉牛肉炖至软烂，搭配洋葱...
家常腌蒜 3 种简单做法一、糖醋蒜（酸甜脆口）食材：新蒜 5 斤、白醋 800ml、白糖 600g、盐 40g、清水 400ml...
麻辣小龙虾家常版食材：小龙虾 1500g、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、白糖、料酒小龙虾剪去虾头尖，...
辣椒炒蛋食材：青椒 3 个、鸡蛋 4 个、蒜、盐、生抽鸡蛋加少许盐打散，热油下锅滑炒定型盛出。青椒切细丝，蒜末爆锅，放入辣椒大火...
茄子烧豆角食材：茄子、豆角、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖茄子切条，豆角掰成长段。锅中少油，先把豆角煎至断生盛出，再煎茄子变...
香酥干炸小黄鱼小黄鱼去鳞腮内脏，洗净沥干，加姜片、料酒、盐、白胡椒粉腌 15 分钟腌好裹一层薄淀粉油温六成下锅，中火炸至金黄酥脆...
家常跳水鱼食材：草鱼 / 花鲢 1 条、姜蒜、泡椒、干辣椒、花椒、青红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、淀粉鱼肉切片，加料酒、盐、淀粉...
番茄炒蛋好吃诀窍食材：番茄 2 个、鸡蛋 3 个、葱花、盐、白糖、生抽少许鸡蛋加少许盐打散，热油滑炒定型，盛出备用番茄切块下锅，...